Zum Anfangen
| Gulashsuppe Goulashsoep | 7,50 |
| Kürbiscreme Suppe Pompoensoep met een scheutje room | 6,50 |
| Salat mit geräucherter Entenbrust Gemengde sla met gerookte eendenborst, gedroogd fruit, pijnboompitten en croutons geserveerd met een dadeldressing | 9,50 |
| Salat mit gebackene Waldpilze Gemengde sla met gebakken bospaddenstoelen en croutons, geserveerd met een dressing van het huis | 9,50 |
| Salat mit geräucherte Lachs Gemengde sla met gerookte zalm, rode ui en croutons geserveerd met een dressing van het huis | 9,50 |
| Alle soepen en salades worden geserveerd met brood en kruidenboter |
| Bretteljause Plankje met diverse soorten gedroogd vlees en kaas geserveerd met brood en kruidenboter | Klein 8,50 Groot 15,00 |
| Wildjause Plankje met diverse soorten wildspecialiteiten, truffelkaas, gedroogd fruit en pruimenchutney geserveerd met brood en kruidenboter | 10,50 |
| Lachs-Lauch-Wähe Zwitsers zalm-prei-taartje geserveerd met een kleine salade | 10,50 |
| Pastetchen mit Waldpilzragout Pasteitje met bospaddenstoelen-ragout | 9,50 |
| Gebackene Champignons Gefrituurde champignons met knoflooksaus | 9,00 |
| Portion Raclette Zwitserse gesmolten kaas geserveerd met krieltjes, augurk en zilveruitjes | 9,50 |
| Flammkuchen Dunne deegbodem belegd met créme fraîche. Keuze uit: – ham/prei, – gerookte zalm/rucola, – geitenkaas/peer/walnoot/honing – courgette/tomaat/kaas – wildzwijnham, ui en veenbessen | 8,50 |
Hauptspeisen
| Forelle Gegrilde hele forel | 25,00 |
| Steak mit gebackene Waldpilze, Zwiebeln und Speck Biefstuk met gebakken bospaddenstoelen, uien en spekjes | 28,00 |
| Perlhuhnfilet mit Zwetschgensauce Parelhoenfilet omwikkelt met spek, met een jus van Bockbier en pruimen | 26,00 |
| Alle gerechten van de grill worden geserveerd met groenten, sla, friet en een bijgerecht van het seizoen |
| Zanderfilet mit Bärlauchkruste Snoekbaarsfilet met een korst van daslook | 25,00 |
| Wienerschnitzel mit Preiselbeeren Kalfschnitzel met veenbessen | 25,00 |
| Rahmschnitzel Varken schnitzel met champignon-roomsaus | 23,00 |
| Bovenstaande gerechten worden geserveerd met groenten, sla, friet en een bijgerecht van het seizoen | |
| Widteller Duo van wildstoof en een hertenbiefstukje geserveerd met rode kool, Spätzle en een stoofpeertje | 28,00 |
| Hirschgeschnetzeltes in Calvados-sauce Reepjes hertenbiefstuk in een calvados-saus geserveerd met rode kool, Spätzle en een stoofpeertje | 27,00 |
| Schweinehaxe Langzaam gegaard varkensbeen geserveerd met, zuurkool, aardappelpuree en zoete mosterd | 22,00 |
| Käsespätzle Zwitsers pastagerecht met Gruyere en Emmentaler kaas met gebakken uitjes | 20,00 |
| Käsefondue Zwitsers kaasfondue gemaakt van Gruyére en Emmentaler met brood, augurk en zilveruitjes | 22,00 |
| Bovenstaande gerechten worden geserveerd met een kleine salade |
Für unsere kleine Gäste
| Kinderschnitzel mit Pommes Kleine schnitzel met frietjes en mayo | 9,50 |
| Wienerli mit Pommes Knakworstjes met frietjes en mayo en ketchup | 7,50 |
| Kinderpizza Dunne deegbodem met tomatensaus en kaas | 8,50 |
| Kinderburger Kleine hamburger met sausje naar keuze, frietjes en mayo | 8,50 |
Süßes
| Kindereis 2 bolletjes ijs naar keuze met slagroom | 6,00 |
| Il Primo Soft-Eis Softijsje in kinderbeker naar keuze om zelf te tappen en te versieren | 5,00 |
| Portion Kaiserschmarrn Portie Oostenrijkse pannenkoek met poedersuiker en appel- of pruimenmoes | 9,50 |
Nachtisch
| Käse Kaasplankje met diverse soorten Alpenkaas geserveerd met pruimenchutney en noten/dadelbrood | 11,00 |
| Frische Ananas (met slagroom + 1,00) Verse Ananas | 6,50 |
| Tarte Tatin Op de kop gebakken perentaartje met creme brulée-ijs en slagroom | 8,00 |
| Griesspudding mit roter Johannisbeersauce Griesmeelpudding met rode bessensaus en een scheutje room | 7,00 |
| Coupe Matterhorn (met bosbessenlikeur +2,50) Vanille-ijs, witte chocolade-ijs, bosbessensaus, witte Toblerone-crème, meringues en slagroom | 8,00 |
| Nussbecher (met hazelnootlikeur +2,50) Hazelnoot-ijs, walnoot-ijs, gekaramelliseerde noten, nutellasaus en slagroom | 8,00 |
| Coupe Danemark Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom | 7,00 |
| Coupe Edelweiss Kaneel-ijs met warme frambozensaus en slagroom | 7,00 |
| Eierlikör Becher Chocolade-ijs, witte chocolade-ijs, eierlikeur, brownie crumble en slagroom | 8,50 |
| Dallenwiler Espresso of een kop koffie en een bolletje espresso-ijs | 4,50 |
| Kugel Mövenpick eis Bolletje ijs naar keuze soorten: vanille, witte chocola, walnoot, hazelnoot, espresso, chocola, créme brulee, kaneel, caramel en cassis | 2,50 |