Zum Anfangen

Suppen
Bouillon mit Einlage
Bouillon met pannenkoekreepjes, backerbsen, of ei
6,00
Französische Zwiebelsuppe
Franse uiensoep met een kaasbroodje
7,00
Salatteller
Salat mit geräucherte Putenbrust
Gemengde sla met gerookte kalkoenfilet, appel, Parmezaan en een spekkrokantje geserveerd met een daslookdressing
9,50
Ziegenpeter
Gemengde sla met geitenkaas, spekjes, peer en walnoot en tomaat met een honingdressing
9,50
Alle soepen en salades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Vorspeisen
Bruschetta
Gegrilde broodjes met knoflookolie en stukjes tomaat
6,50
Räucherfisch Teller
Foreltartaar en gerookte zalm met toast, boter en mierikswortelschuim
10,00
Bretteljause
Plankje met verschillende soorten gedroogd vlees en kaas geserveerd met brood en kruidenboter
Klein 7,50 Groot 13,00
Gebackene Champignons
Gefrituurde champignons met knoflooksaus
9,00
Portion Raclette
Zwitserse gesmolten kaas geserveerd met krieltjes, augurk en zilveruitjes
9,00
Flammkuchen
Dunne deegbodem belegd met créme fraîche.
Keuze uit:
– ham/prei,
– gerookte zalm/rucola,
– geitenkaas/peer/walnoot/honing
– courgette/tomaat/kaas
– tomaat/Tiroler Speckschinken
– peer/blauwe kaas
8,00

Hauptspeisen

Vom Grill
Forelle
Gegrilde hele forel
23,00
Steak Edelweiss
Biefstuk overbakken met tomaat en Zwitserse raclette kaas
28,00
Lammspiess
Lamspiesje met kruidenboter
22,00
Alle gerechten van de grill worden geserveerd met groenten, sla, friet en een bijgerecht van het seizoen
Hausmanskost
Wienerschnitzel mit Preiselbeeren
Kalfschnitzel met veenbessen
23,00
Poulet im Körbli
Knapperig kippetje in een mandje met een rozemarijn-roomsaus
20,00
Cordon Bleu
Gepaneerde varken schnitzel gevuld met ham en Tilsitter kaas
21,00
Zanderfilet in Parmesankruste
Snoekbaarsfilet met Parmezaankorst en een daslook-mayonaise
24,00
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met groenten, sla, friet en een bijgerecht van het seizoen
Schweinehaxe mit Sauerkraut und Kartoffelstock
Langzaam gegaard varkensbeen geserveerd met zuurkool en aardappelpuree
20,00
Zürcher Geschnetzeltes mit Butterrösti
Reepjes kalfsschnitzel met champignonroomsaus en rösti
24,00
Gnocchi mit Gorgonzola-sauce
Italiaans aardappel/pasta gerecht met gorgonzolasaus, verse tijm en Parmezaan
18,00
Käsefondue
Zwitsers kaasfondue gemaakt van Gruyére en Emmentaler met brood, augurk en zilveruitjes
19,00
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met een kleine salade

Für unsere kleine Gäste

Kinderschnitzel mit Pommes
Kleine schnitzel met frietjes en mayo
8,50
Wienerli mit Pommes
Knakworstjes met frietjes en mayo en ketchup
7,50
Kinderpizza
Dunne deegbodem met tomatensaus en kaas
8,00
Kinderburger
Kleine hamburger met sausje naar keuze, frietjes en mayo
8,50

Süßes

Kindereis
2 bolletjes ijs naar keuze met slagroom
5,50
Il Primo Soft-Eis
Softijsje in kinderbeker naar keuze om zelf te tappen en te versieren
4,00
Portion Kaiserschmarrn
Portie Oostenrijkse pannenkoek met poedersuiker en appel- of pruimenmoes
8,00

Nachtisch

Käse
kaasplankje met diverse soorten Alpenkaas geserveerd met pruimenchutney en noten/dadelbrood
9,00
Meringue mit Doppelrahm
Meringues met dikke room
6,00
Bratapfel mit frischer Rahm und Creme Brülée-Eis
Gebakken appeltje met verse room en creme brulee-ijs
7,00
Schoko Traum
Chocoladetaartje met chocolade-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
6,50
Coupe Taverne (met kersenlikeur +2,50)
Vanille-ijs met warme kersen en slagroom
7,00
Coupe Matterhorn (met bosbessenlikeur +2,50)
Vanille-ijs, witte chocolade-ijs, bosbessensaus, witte Toblerone-crème, meringues en slagroom
7,00
Nussbecher (met hazelnootlikeur +2,50)
Hazelnoot-ijs, walnoot-ijs, gekaramelliseerde noten, nutellasaus en slagroom
7,00
Coupe Danemark
Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
6,50
Coupe Caramel
Creme Brulee-ijs en cookie-caramel-ijs met salted karamellikeur, slagroom en popcorn
7,50
Dallenwiler
Espresso of een kop koffie en een bolletje espresso-ijs
4,30
Kugel Mövenpick eis
Bolletje ijs naar keuze
2,30