Diepengoorsestraat 9
7004HS Doetinchem
Telefoon: 0314 – 645070
E-mail: info@taverneedelweiss.nl
Runderbouillon met pannenkoekreepjes en rundvlees
Franse uiensoep met een gegratineerd kaasbroodje
Gemengde sla met gerookte zalm, ei en rode ui geserveerd met croutons en een dressing van het huis
Gemengde sla met gebakken kalfslever en ui, geserveerd met croutons en een dressing van het huis
Gemengde sla met geitenkaas, peer en walnoot, geserveerd met een honingdressing
Alle soepen en salades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Knoflookbaguette
Duo van gerookte zalm en forel geserveerd met rode ui, mierikswortelschuim, toast en boter
Zwitsers spinazietaartje met Hüttenkäse, ui en alpenkaas gesreveerd met een kleine salade
Plankje met diverse soorten gedroogd vlees en kaas geserveerd met brood en kruidenboter
Plankje met diverse soorten gedroogd vlees en kaas geserveerd met brood en kruidenboter
Gefrituurde champignons met knoflooksaus
Zwitserse gesmolten kaas geserveerd met krieltjes, augurk en zilveruitjes
Dunne deegbodem belegd met créme fraîche.
Keuze uit:
– ham/prei,
– gerookte zalm/rucola,
– geitenkaas/peer/walnoot/honing
– courgette/tomaat/kaas
– carpaccio/daslookpesto/ pijnboompitten/ parmezaan /rucola
Gegrilde hele forel
Biefstuk met peper-saus
Lamspiesje met kruidenboter of muntgelei naar keuze
Alle gerechten van de grill worden geserveerd met groenten, sla, friet en een bijgerecht van het seizoen
Duo van beekridder en meerval-filet geserveerd met een witte wijn saus
Kalfschnitzel gesreveerd met cranberries
Knapperig kippetje in een mandje, geserveerd met een rozemarijn-roomsaus
Langzaam gegaard varkensbeen geserveerd met zoete mosterd
Gepanerde varken schnitzel gevuld met ham en kaas
De gerechten hiernaast worden geserveerd met groenten, sla, friet en een bijgerecht van het seizoen
In tomatensaus gegaarde kalfsschenkel geserveerd met verse spaghetti
Verse spaghetti met broccoli, tomaat, olijfolie en knoflook geserveerd met parmezaan
Zwitsers kaasfondue gemaakt van Gruyére en Emmentaler kaas, geserveerd met brood, augurk en zilveruitjes
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met een kleine salade
Kleine schnitzel met frietjes en mayo
Knakworstjes met frietjes en mayo en ketchup
Dunne deegbodem met tomatensaus en kaas
Kleine hamburger met sausje naar keuze, frietjes en mayo
2 bolletjes ijs naar keuze met slagroom en leuk versierd
Softijsje in kinderbeker naar keuze om zelf te tappen en te versieren
Portie Oostenrijkse pannenkoek met poedersuiker en appel- of pruimenmoes
Kaasplankje met diverse soorten Alpenkaas geserveerd met pruimenchutney en noten/dadelbrood
Verse ananas
Duo van witte en bruine chocolademousse van Toblerone, bolletje chocolade-ijs en slagroom
Tiramisu-taartje met een bolletje tiramisu-ijs en slagroom
Vanille-ijs met warme frambozensaus en slagroom
Vanille-ijs, karamel-ijs, karamelsaus, meringues en slagroom
Hazelnoot-ijs, walnoot-ijs, gekaramelliseerde noten, nutellasaus en slagroom
Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
Bolletje espresso-ijs met een espresso of een kop koffie ernaast
Bolletje ijs naar keuze:
vanille, walnoot, hazelnoot, espresso, chocola, creme brulee, tiramisu en citroen
Softijs naar keuze: 3,00
vanille, aardbei, banaan en yoghurt-bosvruchten
All Rights Reserved | Taverne Edelweiss | Webdesign door Frank Brinks Online resultaat