Zum Anfangen

Suppen
Bouillon mit Einlage
Bouillon met pannenkoekreepjes, backerbsen, mini-Knödel of ei
5,70
Pilzcreme Suppe
Champignonroomsoep met croutons
6,00
Grossmutters Gemüsesuppe
Groentesoep met verse groenten en rundvlees
6,50
Salatteller
Nüsslisalat mit Ei und Croutons
Veldsla met ei en croutons en een dressing van het huis
8,70
Entenbrust Salat
Gemengde sla met gerookte eendenborst, vijg, pijnboompitten en croutons met een dadel/vijg dressing
10,70
Ziegenpeter
Gemengde sla met geitenkaas, spekjes, peer, walnoot en honingdressing
10,70
Alle soepen en salades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Vorspeisen
Räucherfisch Teller
Gerookte zalm en forel met toast en mierikswortelschuim
9,50
Melone mit Schinken
Meloen met ham
6,50
Bretteljause
Plankje met verschillende soorten gedroogd vlees en kaas met brood en kruidenboter
6,50 Groot 12,50
Gebackene Champignons
Gefrituurde champignons met knoflooksaus
8,20
Portion Raclette
Zwitserse gesmolten kaas met aardappel, augurk en zilverui
8,00
Flammkuchen
Dunne deegbodem belegd met créme fraîche. Keuze uit: ham/prei, zalm/rucola, geitenkaas/peer/walnoot/honing, Prei/kaas of Tomaat/Tiroler Speckschinken
7,50

Hauptspeisen

Vom Grill
Forelle
Gegrilde hele forel
21,00
Steak Edelweiss
Biefstuk overbakken met tomaat en Zwitserse raclette kaas
27,50
Pfeffersteak
Ribeye met peper-roomsaus
24,50
Lammkarree mit Portsoße
Lamsrack met portsaus
28,50
Schweinekotelet mit Kräuterbutter
Kotelet van scharrelvarken met kruidenboter
22,50
Alle gerechten van de grill worden geserveerd met groenten, sla, friet en een bijgerecht van het seizoen
Hausmanskost
Wienerschnitzel mit Preiselbeeren
Kalfschnitzel met veenbessen
21,00
Poulet im Körbli
Knapperig kippetje in een mandje met saus van het huis
18,50
Cordon Bleu
Varkensschnitzel gevuld met ham en kaas
21,00
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met groenten, sla, friet en een bijgerecht van het seizoen
Rösti mit Spiegelei
Gebakken aardappelrasp met spek, ui en een gebakken ei
16,50
Käse Spätzle
Huisgemaakte deegpasta met Bergkaas en gebakken uitjes
16,50
Lachsfilet mit Tagliatelli, Tomatensoße und Parmesan
Zalmmoot op de huid gebakken met tagliatelli, tomatensaus en Parmezaan
19,50
Zürcher Geschnetzeltes
Kalfsreepjes in champignonroomsaus met Rösti
21,00
Käsefondue
Zwitsers kaasfondue gemaakt van Gruyére en Emmentaler met brood, augurk en zilveruitjes
18,50
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met een kleine salade

Für unsere kleine Gäste

Kinderschnitzel mit Pommes
Kleine schnitzel met frietjes en mayo
8,50
Wienerli mit Pommes
Knakworstjes met frietjes en mayo
7,50
Pouletflügeli mit Pommes
Kipvleugeltjes met frietjes en mayo
8,00
Tagliatelli mi Tomatensoße
Lint-pasta met tomatensaus en Parmezaan
7,00

Süßes

Kindereis
2 bolletjes ijs naar keuze met slagroom
5,20
Il Primo Soft-Eis
Softijsje in kinderbeker naar keuze (banaan, vanille, pistache, yoghurt of aardbeien)
3,50
Kleine Kaiserschmarrn
Kleine portie Oostenrijkse pannenkoek met poedersuiker en appelmoes
7,50

Nachtisch

Käse
Kaasplankje met diverse alpenkaasjes, pruimen-chutney en vijgen-amandelbrood
9,00
Meringues mit Doppelrahm
Meringues met dikke room en meringue/doppelrahm-ijs
7,70
Dessert-trio
Dessert-proeverij
7,70
Frische Erdbeeren mit Sahne
Verse aardbeien met slagroom
6,50
Heisse Liebe
Vanille-ijs, frambozen-ijs, warme frambozensaus en slagroom
7,70
Coupe Matterhorn
Vanille-ijs, meringue-ijs, bramensaus, witte Toblerone-crème, meringues en slagroom
8,20
Nussbecher
Hazelnoot-ijs, walnoot-ijs, gekaramelliseerde noten, nutellasaus en slagroom
8,20
Coupe Danemark
Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
7,70
Café Glace
Espresso-ijs met een espresso er over en slagroom
7,70
Eierlikör Becher
Vanille-ijs, witte chocolade-ijs, eierlikeur en slagroom
8,20
Coupe Mövenpick
Karamel-ijs, tiramisu-ijs, chocolade-ijs en slagroom
7,70
Erdbeer Coupe
Yoghurt soft-ijs met verse aardbeien en slagroom
6,90
Coupe Colonel
Citroen-ijs met Vodka
6,50